ゆずの収穫が始まり、企業の方や農協の方々が訪問されることが多くなってきました。
今日もお客様が訪ねてきてくれました。
自分はゆずの搾汁に参加させてもらうのは初めてだったので、あまり説明できることはありませんでしたが、これからどんどん勉強して使いこなせるようになっていきたいです。
ゆずはこのような感じでトゲが鋭いですが、トゲがあるほうが香りがいいらしいです。
どんな風に香りや味が違うのか自分で育てて検証してみたいですね。
その時には自信を持って販売できる柚子を収穫できるようになりたいです。
また明日から収穫を頑張ります。
