北海道ではなぜかアスパラが大人気です。 新規就農者向けの研修でもアスパラが議題になることが多いです。アスパラの利点は数年間収穫し続けることが出来る点でしょう。 10年以上も育てることが可能だそうですが、本当かな。 ベテランの農家さんにお話を伺う…

2018年7月の上旬に私が住んでいる近くのアスパラを栽培している農家さんのもとを訪ねました。ここの農家さんではアスパラがメインで、御主人は農業専門、奥様は家庭と訪問客の対応ときっちり区別されていました。奥様が農作業で腰を悪くしてしまったため、旦…